Ven a conocernos

Bienvenidos a la web oficial del Bailiato de España de la Chaîne des Rôtisseurs, una asociación gastronómica internacional sin ánimo de lucro, única en el mundo por su trayectoria e historia centenaria.

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La Asociación

La Chaîne des Rôtisseurs es una sociedad gastronómica internacional sin ánimo de lucro, dedicada a preservar e impulsar las tradiciones de la buena mesa, la cultura gastronómica, de la amistad y el compañerismo.

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Cadenas y Grados

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Cuando un miembro de la Chaîne des Rôtisseurs es investido o promocionado, debe llevar la cadena apropiada que denota el cargo que se le concede.

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“La comida es la parte material de la alimentación, pero el vino es la parte espiritual de nuestro alimento”

-Alejandro Dumas-
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Últimas Noticias

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EVENTOS

Cena de Navidad de la Chaîne des Rôtisseurs España en Madrid

Por Rosa Roman23/12/2018

  . La cena de navidad del Bailiato de Madrid de la Chaîne des Rôtisseurs España de este año se celebró el 1 de diciembre en el Relais & Châteaux Hotel Orfila, palacete reconvertido en hotel de 5* situado en el centro de Madrid, donde Mario Sandoval —2 estrellas Michelín— está a cargo de la…

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ACTUALIDAD

José Mª Ruiz, Premio Nacional de Hostelería

Por Rosa Roman25/10/2018

José Mª Ruiz Benito, del restaurante José Mª en Segovia, se encuentra entre los Premios Nacionales de Hostelería, que se entregarán en noviembre en León. Estos premios los concede la Federación Española de Hostelería (FEHR), y en esta duodécima edición reconocen “el esfuerzo que realizan los empresarios hosteleros en satisfacer a sus clientes, así como…

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Entrevista Pedro Nel Restrepo Osorio en Tenerife

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Por Rosa Roman08/10/2018

La experiencia es un grado. Pedro Nel llegó a España ávido de conocimientos y con una energía inagotable para formarse primero como Jefe de Sala y, posteriormente, como chef. Se hizo empresario y lideró, al frente de sus establecimientos El Covacho y El Covacho de Pedro, un momento muy dulce de la gastronomía en las…

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Nuestros Asociados

Nuestros asociados profesionales forman el cuerpo y alma de La Chaîne des Rôtisseurs, ya que son la base de la misma. Pase a conocerlos en esta sección dedicada especialmente a ellos.
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